Zingiber officinale | Jengibre | Ginger | Kion | Sinabera "formado como un cuerno" (sanscrito)
Reino: Plantae
Divisiรณn: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Subfamilia: Zingiberoideae
Tribu: Zingibereae
Gรฉnero: Zingiber
Especie: Z. officinale
Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades mรกs caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las mรกs comercializadas se cultivan en China y Perรบ.
La raรญz estรก formada por rizomas horizontales muy apreciados por su aroma y sabor picante.
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