Zingiber officinale | Jengibre | Ginger | Kion | Sinabera "formado como un cuerno" (sanscrito)
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Subfamilia: Zingiberoideae
Tribu: Zingibereae
Género: Zingiber
Especie: Z. officinale
Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades más caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las más comercializadas se cultivan en China y Perú.
La raíz está formada por rizomas horizontales muy apreciados por su aroma y sabor picante.
No comments:
Post a Comment